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取扱商品一覧

ココフーズでは、自社工場にて仕入れ、串刺し、販売まで一貫して行っている焼き鳥を中心に、鳥・牛・豚の卸・加工・販売を行っております。
また地元高知のプレミアム地鶏土佐はちきん地鶏、土佐ジローや、土佐あかうし、土佐和牛などの上質な牛肉も取り扱っております。
新たに仕入れ先をお探しの方、イベントなどで実演販売を希望の方など是非お気軽にお問い合わせください。

やきとりメニュー

  • 国産鶏 セセリ串
  • 高知で焼き鳥といえば やっぱりセセリ。
    ネック、スキミともいわれ 一羽からとれるのは少量で貴重な部位です。
    ほどよい弾力、そしてプリプリ感。
    イベントの時にも大人気。
  • 国産鶏 もも串
  • やきとりの王道 ほどよい歯ごたえで適度な脂肪分やコクがあります。
  • 国産鶏 ももネギ
  • もも肉とネギの相性はバツグン
    これもやきとり定番のねぎま串。

  • 国産鶏 ボイル皮串
  • コラーゲンたっぷりの皮にネギをはさんでいます。
    美容や健康にも良いと女性にも人気があります。
  • 国産鶏 砂ズリ串
  • 歯ごたえのある食感でローカロリー。
    亜鉛を多く含みます。塩焼きが最高。
  • 国産鶏 ハート串
  • 弾力のある歯ごたえと、独特の柔らかさが楽しめます。
    別名 こころ、はつとも呼ばれています。

  • 国産鶏 キモ串
  • 鉄分、ビタミンA、ビタミンC、ミネラルなどが豊富に含まれており、おまけに低カロリー。
  • 国産鶏 膝軟骨串
  • コリコリ食感がたまらない。
    塩コショー味が だんぜんお勧めです
    炭火でじっくりと焼くことによって 旨さ凝縮。
  • 国産鶏 生皮串
  • 首皮を使用しています
    じっくりと パリパリになるまで焼いた皮は 絶品です。

  • 揚げとり(ヤゲン軟骨)
  • チキンオードブル
  • 揚げとり(ズリ)

  • 土佐はちきん地鶏のもつ煮
  • 土佐はちきん地鶏を使用。くさみもなく食べやすい。ご縁があって 使わせていただいている もつ煮のタレが 地鶏の食べやすさと相まって もつ煮が苦手という方にも ご好評いただいています。
    夏場の鉄分補給にもぜひ。冷蔵庫で冷やしても美味しく召し上がっていただけます。
  • 四万十鶏のチューリップ
  • 四川風ピり辛丼
  • ココフーズ秘伝、オリジナルダレ使用。
    国産もも肉に からめると ほどよいピリッと感が 夏場にもぴったり。お酒もすすみます。

  • 照りやきとり弁当
  • ココッケ弁当
  • ココッケ(四万十鶏のチキンコロッケ)
  • 高知県産四万十鶏の粗びきミンチをふんだんに使った 当店オリジナルチキンコロッケ。
    お肉の食感を残しつつ、甘めのマッシュポテトとのコラボが絶妙です。おやつにも最適。
    ココフーズの「ココ」と、鶏の「ココ」を掛け合わせたネーミングの「ココッケ」。ぜひ一度ご賞味あれ♪

  • 皮のピり辛ちゃん(皮)
  • 国産鶏皮をパリパリになるまで揚げたのち、仕上げにピり辛タレをからめて仕上げた一品。
    香ばしく揚がった皮と、人気のタレ味で「また次も」とリピーターの多い商品です。
  • からあげ(あまったれのとりトロくん)
  • 肩小肉(とりトロ)と呼ばれる1羽からは あまりとれない貴重な部位を使ったからあげです。
    思わずくせになる、甘めのタレ(あまったれ)のからみぐあいが絶妙な一品です。
    ココフーズ直営店と サニーマートさんへの出張販売の時のみご用意しています。
  • チキンオードブル

  • あまったれのとり皮ちゃん(皮)
  • 国産鶏皮をパリパリになるまで揚げたのち、仕上げに 甘めのタレ(あまったれ)をからめた一品。
    鶏皮が苦手だったという方も、大好評。あまったれのとりトロくんと同じタレを使いながらも、また違う食感を楽しめます。
    ココフーズ直営店とサニーマートさんへの出張販売の時のみご用意しています。
  • 炭火やきとり丼
  • 直営店の店頭で焼き上げた本格炭火焼の国産もも肉を使った やきとり丼。
    もちろんタレは ココフーズ自慢のオリジナル秘伝タレを使用。
    炭火の香ばしい香りと ほどよくご飯に絡んだタレがマッチした絶妙の一品です。
  • からあげ(四川風ピりゲッツ)
  • 特製からゲッツをベースに、特製四川風ダレをくわえ仕上げました。
    「ピリッと感がくせになる」と人気のからあげ。
    ねぎをちらすことで風味が格段に上がります。

  • からあげ(特製からゲッツ)
  • 国産もも肉を使用した、全ての年代の方にお勧めできる当店一番人気のからあげです。
    塩コショーベースの味で 素材の良さを最大限に引き立てた ジューシーなからあげです。
  • からあげ(土佐はちきん地鶏)
  • 脂肪分も少なくヘルシーな地鶏、高知県産地鶏の土佐はちきん地鶏の手羽元(骨なし)を使用したからあげ。
    地鶏ならではの プリプリ食感をお楽しみください。
  • 手羽先(四万十鶏)
  • 高知県産の四万十鶏を使用した手羽先。
    塩コショー味と、スパイシータレ味でご用意いたします。

  • パリパリくん(皮)
  • 「自宅では真似できない」と言われる パリパリ食感が大人気の 国産鶏皮を使ったパリパリくん。
    おつまみにはもちろんのこと、お子様のおやつとしても大人気。
    コラーゲンたっぷりで女性にもおすすめ。
  • 土佐あかうし牛串
  • 赤身のおいしい幻の和牛。土佐あかうしは濃厚なうまみと甘みがあり、赤身と脂のバランスが良くもっちりとやわらかくジューシー。
  • ネギつくね
  • もも肉をふんだんに使用したつくね。
    やわらかく仕上げており、お子様にも大人気。

  • ヤゲン
  • むね肉の近くにある軟骨で数量限定の希少価値のある一品。